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同事指名要吃厚厚的～酥酥的～上面還有洞洞的餅乾
進口的 紅色的包裝？？
原來是”英格蘭奶油酥餅”Shortbread
材料很簡單〉.............食譜出處 周老師
室溫無鹽奶油 240g
糖粉 60g
白糖 60g
鹽 1/4小匙
中筋麵粉 360g
作法〉
1.室溫奶油+糖+鹽打發至變白（經攪拌乳化後，奶油顏色呈現變淡即ok）
2.粉過篩加入拌勻,因材料中沒有液體，因此會呈現粉狀
3.將粉糰快速整理並壓緊實成厚2公分的餅乾麵團，放入冰箱冷卻
4.取出後切成長條狀，用竹籤插洞入烤箱190。c 烤約15分鐘
整形後的餅乾麵糰，先進冰箱冷藏降溫，烤出的成品較不易變形
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